Nina & Simon Bak

fullsizeoutput_c1
Simon Bak født 26 Marts 1989 – efter afsluttet  skolegang i lære som  kok  hvor læretiden foregik på Vendelbo Bryghuse Hjørring – straks efter afsluttet uddannelse valgte Simon at starte sit eget firma inden for gourmet mad samt firma frokost ordninger –

0971526b-e2b8-4fe6-ac08-8fd0d32e0abc_1_100_o

Det var fra start en bragende succes – og har de seneste år beskæftiget 9 medarbejdere hvor en del er uddannet kokke – Så kom Covid 19 epidemien som har været årsagen til der skulle tænkes i kreative løsninger – Straks gik Simon igang med at producere Måltids kasser til en 4 dages uge som blev afleveret personligt til kunderne den efterfølgende søndag ofte stillet ved kundernes dør – idet der ikke måtte være fysisk kontakt med slutbrugerne – gennem flere måneder viste sig at være en kæmpe succes – Covid 19 har vist sig at ændre meget i alles hverdag

Nina Schmidt og Simon Bak beslutted
e sig efter at havde kendt hinanden i få år at flytte sammen i en
skøn moderniseret ejendom som de sammen har gået og indrettet med stald til 7 islandske heste 3 skønne hunde og en stor Norsk Skovkat – den 6 august besluttede de at lade sig viet – og havde inviteret ikke mindre end 159 gæster til bryllup en fest som tror ingen vil glemme –

abbf0f7c-24a0-4aec-a4a9-d1972cb0caceAlle gæsterne kunne forsyne sig med burger samt øl og vand som blev serveret fra en ombygget Amerikansk Airstream Campingvogn en lind gaveregn til det kønne brudepar – kom hele dagen og blev naturligvis vel modtaget –

Et af højdepunkterne blandt gaverne som alle blev vildt overrasket over var gaven fra Rasmus & Rikke der havde haft  lidt besvær med at overtale Viggo Sommer fra (De Nattegale) til at komme for at underholde i 45 minutter –

Han var fløjet den lange tur fra Bali hvor han permanent er flyttet til grundet sin sygdom – og iøvrigt  det første spille job i 2020 – alle var mildt sagt vildt  begejstret  – en kæmpe oplevelse

tempimagesq4tvr

 

181afe38-d7ba-4779-8695-0de40ea1c455